Panier du 21 juin

COMPOSITION DU PANIER :

·        1  kg de pommes de terre à chair fondante

·        500g de pommes de terre nouvelles

·        2 chou cœurs de bœuf

·        1 kg de petit pois

·        1 betterave rouge

·        3  salades grenobloises

·        3 salades vertes sucrines

·        2 sala de iceberg

·        1 brin de bourrache

·        1 brin de moutarde de chine

·        2 brins de menthe

·        1 botte de roquette

·        1 bouquet de ciboulette

·        2 brins de sauge

·        1 brin de basilic

·        2 brins de thym

·        1 poignée de persil

·        1 ail

·        1  bouquet oignons blancs

ANNOTATION DU MARAICHER :

Nous avons semé les haricots, soja, flageolets, endives, courges et courgettes sur la parcelle du Marais.
 

« S’il pleut le jour de la Saint-Lenfroi, foin dans le pré n’est pas à toi »

MES PETITES AMAPERIES :

Une petite recette de Sandrine : 

Emincer le chou en fines lamelles, râpez la betterave crue (éventuellement une carotte si vous avez).Ajouter y le persil et l’ail haché.

Mélanger avec de la sauce soja légèrement diluée dans de l’eau.

Faire mariner 30 min avant dégustation.

Sandrine y ajoute des graines, des raisins secs…….