Porc et cie

Bonjour à tous, Voici quelques précisions que j’ai obtenu d’Annaig concernant les produits de porc : - tous les pâtés et gésiers (de poulets confit à la graisse de canard) sont des stérilisations (conservation 2 ans). - Il y a 4 gésiers par paquet - Les colis de viande de porc comprennent un roti dans la patissière, un roti dans l'échine avec os, des cotes, des échines, une petite rouelle, un demi filet mignon. Faites pas les timides, lâchez vous…vu la qualité des poulets, je ne doute pas de celle de leurs porcs… !! A bientôt, Clément

Huile

Salut à vous, Brice notre ancien boulanger aimerait vendre son huile. Il est très pressé ... - le produit: huile de tournesol vierge, bio, première pression à froid, produite et pressée à la ferme des Baraques à Challes - le prix: 5 euros le litre - les amapiens doivent fournir des récipients propres, secs et avec bouchons le jour de la livraison soit le 3 octobre . Brice remplira les bouteilles sur place et récupérera les chèques de paiement ce même jour. Le contrat sera signé aussi à la réception de l'huile. Un tableau onglet "huile de tournesol" existe sur editgrit. Vous avez jusqu'à mercredi 2 octobre midi pour les commandes. Bonne soirée à tous. Isabelle et Riccardo

Les poulets

Bonjour à toutes et tous,

Un message pour vous rappeler que vous avez jusqu'à ce vendredi soir 20h pour commander les bons poulets d'Annaig.
Ca se passe dans edit grid!
Merci et bonne journée

Sandrine

Livraison de fruits

Bonjour à tous,

 

Suite aux premiers retours à propos du changement de date, décision est prise de le rendre effectif :

la livraison initialement prévue pour le 12 août par Zabou Bruyère sera avancée le 6 août.

Je vous demande donc d'en tirer les conséquences, en fonction de vos situations personnelle :

diminution ou suppression de commande

faire ou augmenter votre commande

La commande définitive doit être prête pour le 30 juillet ....Pas trop de temps à perdre, donc !

amicalement,

Yves

Raisins

Bonsoir à tous,

Je viens de mettre en ligne sur  notre editgrid  le troisième et dernier tableau de nos fruits d'été, celui concernant les raisins, jus et vins de Sylvie AUGIER de Saint Saturnin les Apt.

Pour l’instant, contrairement aux deux autres productrices, Sylvie ne repousse pas les dates de livraisons prévues, les 10 et 24 septembre.

Vous avez donc les trois tableaux à votre dispositions pour plusieurs sortes de fruits  et des produits dérivés (+ quelques vins) :

 Lucie Fourel :

►deux livraisons d'abricots le 19 et le 31 juillet

Attention : pour la livraison du 19 juillet, je ne serai pas là et Sandrine T "sera aux commandes" ; elle aura peut-être besoin d'aide et il faudra choisir un lieu de redistribution

Zabou Bruyère :

►1 livraison de pêches et d'abricots le 12 août (pour les abricots il est demandé de privilégier Lucie Fourel)

►1 livraison de pêches soit en semaine 34 soit en semaine 35 (pour ceux qui sont présents les deux semaines, pensez bien à inscrire votre commande dans les deux semaines, vous n'aurez pas double ration pour autant !)

►1 livraison pêches et poires soit en semaine 36 soit en semaine 37

Sylvie Augier :

►2 livraisons de raisins les 10 et 24 septembre.

N'attendez pas la dernière minute pour remplir vos lignes sur les tableaux : j'ai besoin d'envoyer sans trop tarder des estimations fiables aux productrices. Par ailleurs les commandes seront arrêtées environ une semaine avant la date de la livraison.

amicalement,

Yves

Poulets du Touvet

Bonjour à toutes et tous,

Un petit message pour vous rappeler que c'est demain qu'Annaig nous livre ses poulets, alors n'oubliez pas votre chéquier, le montant sera calculé à la livraison en fonction du poids de votre"bête à plume"(qui n'en aura plus du coup!)
Merci et bonne journée

Sandrine

Fruits d'été

Bonjour à toutes et à tous,

 

Les fruits d'été continuent !

 

1°) Vous avez toujours à votre disposition le tableau des abricots et nectars d'abricots de Lucie Fourel ; j'y ai ajoutéles vins bio qu'elle produit avec son mari.

2°) Je viens de mettre en ligne le tableau des production de Yves et Zabou Bruyère (producteurs des bonnes cerises que nous avons eues récemment).

 

Trois livraisons sont prévues : toute la saison est décalée à cause de Dame Nature ...

Une le 12 août abricots et pêches

Une autre soit en semaine 34 soit en semaine 35 (pas les deux et vous devez donc vous inscrire dans les deux si vous êtes présents aux deux et ne vous inscrire que dans une si vous êtes absents une des deux semaines...est-ce clair ?)

Une autre tout début septembre  aussi sur deux semaines possibles. poires et pêches. Je ne pense pas que les poires risquent de se chevaucher avec celles de Roger Sulpice qui devraient arriver en deuxième quinzaine de septembre (nous serons plus informés après la visite chez Roger Sulpice le 10 juillet)

Il reste encore un petit doute quant au prix des abricots 3 ou 3,50€/kg

3°) je vais très prochainement mettre en ligne le tableau pour les raisins

Pour toute question particulière contactez moi,

Yves

 

Fraises

Bonjour à toutes et tous,

Les contrats fraises ont été établi et seront donc à signer ce jeudi,
n'oubliez donc pas vos chéquiers !
Pour celles et ceux qui sont livrés toutes les semaines un acompte équivalent à 3 livraisons sera à payer pour ceux qui ont commandé ponctuellement la totalité sera à régler ce jeudi.
Le prix du kilo est de 7 €

Bonne semaine
Delphine et Sandrine(référentes fraises 2013)

Poulets du Touvet

Bonjour à toutes et tous,

 

Annaig notre productrice de poulet bio du Touvet  nous propose à nouveau cette année ses bonnes volailles.
elle serait en mesure de nous livrer 3 à 4 fois dans la saison, la première livraison est fixée pour le 27 juin.
le prix au kilo reste le même que l'an dernier à savoir 10€90.

Pour les nouveaux adhérents qui n'ont pas encore eu la chance de déguster ses bons poulets je suis à votre disposition pour d'éventuelles questions.
Vous pouvez dès à présent aller dans edit grid , dans l'onglet"commande de poulet" pour commander et ceci jusqu'au 21 juin.

Bon we à tous
Sandrine

Cerises petit retard

Bonsoir à tous les amapiens ayant commandé des cerises,

Zabou Bruyère a voulu commencer la cueillette mais les cerises ne murissent pas assez vite pour que la récolte soit faite pour vendredi
Notre livraison ne pourra donc pas se faire ce vendredi.
Elle est reportée soit lundi soit mardi, je connaitrai samedi le jour choisi par les référents fruits des amaps.

En espérant que les cerises vont finir par murir sans pourrir et que nous pourrons les savourer la semaine prochaine !

À demain,

Yves

 

Produits ponctuels

Bonsoir à toutes et tous,

Ce petit message pour vous rappeler que :

-vous pouvez commander de la viande d'agneau jusqu'au 6 juin
-vous pouvez commander des abricots jusqu'au 7 juin

dans edit grid bien sur!

Concernant les fraises j'ai croisé le producteur ce samedi, les conditions de récoltes sont difficiles entre la pluie et les limaces mais les livraisons ne devraient pas tarder à commencer ...à suivre

Bonne semaine à tous et à vos fourneaux pour jeudi soir!
Cordialement
Sandrine

Les abricots

Bonjour à tous,

 

Les précommandes d'abricots sont lancées.

Lucie Fourel qui aura une très faible production cette année (20% seulement d'après ses prévisions actuelles) donnera priorité aux amaps.

Pour l'instant elle prévoit deux livraisons en Savoie : en troisième et cinquième semaine de juillet (la cinquième semaine est à cheval sur juillet et août).

Le prix a été augmenté pour amortir un peu, seulement un peu, les 80% de pertes : ce sera 3,50€ par kg.

Merci de vous rendre sur le tableau créé à cet effet dans notre editgrid, regardez bien vos dates de vacances et d'absences et remplissez rapidement ce tableau.

À bientôt,

Yves

Les cerises et ...nectars

Bonjour à tous,

 

Pour l'instant rien de nouveau pour les Cerises ; la productrice croise les doigts et maintient ses prévisions de livraison pour le 7 juin.

J'envoie les commandes définitives le 1er juin.

J'avais oublié de vous dire que vous pouviez commander des nectars de pêche ou de pêche/abricot....Toutes mes excuses.... mais vous pouvez encore le faire sur le tableau pendant les 48heures à venir.

Je viendrai sans doute avec les contrats pour les cerises jeudi mais j'attendrai sans doute la semaine prochaine pour les paiements (en cas de cata climatique comme l'an dernier). Si certains veulent faire le chèque dès cette semaine cela peut être tout de même une bonne chose ; je ne remettrai les chèques qu'après la livraison (nous faisons pour ces livraisons une exception au principe des amaps qui voudrait que les paiements se fassent avant les livraisons).

 

À jeudi
 Yves

Fruits d'été

Bonjour à tous,

Il y a deux semaines les référents fruits des amaps de Savoie ont rencontré les trois productrices qui nous livrent leurs produits en été. Je tiens à la disposition de ceux qui le souhaiteraient le compte rendu complet de cette rencontre. Je vous informerai en temps utile des commandes (prévisionnelles puis définitives), des  livraisons etc.... Pour aujourd'hui je me contente de quelques infos et de la première démarche.

infos pour cet été :
Les conditionnements et les tarifs de l'an dernier ont été maintenus pour les fruits
Pour les nectars et jus (abricot, pêche, pêche-abricot, raisin) alignement des prix : 3€/L
pas de jus de cerise cette année (récolte anéantie l'an dernier)
pour les commandes de fruits de plein été (pêches, abricots et peut-être poires de Zabou Bruyère), il sera institué un calendrier de commandes en fonction des semaines pour diminuer les incertitudes par rapport au départs en vacances ;  exemple "si la livraison a lieu en semaine 3, je ne commande rien mais si elle a lieu en semaine 4, je commande".
.......je reste à votre disposition pour toute information complémentaire.

IMPORTANT ......première commande : cerises burlat de Zabou Bruyère (l'année dernière cette commande avait été annulée pour cause d'intempérie ayant détruit la récolte ; la productrice a remercié les amaps qui avaient manifesté leur solidarité et qui avaient voulu l'aider......cette aide s'est finalement limitée à une commande plus importante de nectars)
Une livraison est prévue pour la fin mai, probablement un vendredi soir. J'en déduis que ce serait soit le 24 soit le 31.....à préciser bien sur.
Les cerises seront livrées en cagettes de 3 ou 5 kg au prix de 4,70€/kg.
Au niveau global de l'amap il est, bien évidemment, obligatoire de raisonner en termes de cagettes complètes, mais au sein de l'amap on peut, même si ce n'est pas recommandé prévoir des commandes avec partage de cagettes......À condition que ceux qui commandent des quantités ne correspondant pas à des cagettes entières s'engagent a accepter un peu de souplesse. Exemple si en fin de partage il restait deux commandes de 2kg chacune, je demanderais une cagette de 5kg et chacune des deux personnes concernées accepterait 2,5kg.
Pour cette commande de cerises, merci de bien vouloir vous reporter à notre tableau editgrid. N'oubliez pas de préciser dans la dernière colonne vos problèmes éventuels de calendrier.
Vous avez jusqu'à la fin du mois d'avril (date limite dimanche 28 avril) pour remplir ce tableau.

À bientôt,
Yves

Correctif important :

Je me suis trompé pour la date limite donnée pour remplir le tableau de commande de produits dérivés/
La livraison aura lieu le 16 mars et je vais donc envoyer la commande de toutes les amaps de Savoie aux trois productrices le 10 mars.
Je vous donne donc comme date limite pour vos commandes le 9 mars (et non le 14, comme je l'ai écrit par inadvertance dans un précédent message).
La date du paiement au 14 mars reste bien évidemment valable.

Avec toutes mes excuses,
Yves

Rencontre autours de produits ponctuels

Bonjour à tous,

Les températures ne sont guère estivales, mais la préparation de l'été n'attendra pas la montée du mercure.
Le collectif fruits d'été interamap de Savoie va rencontrer le 16 mars les trois productrices qui nous livrent en été. Cette rencontre doit permettre la bonne organisation des livraisons de fruits.
Si un ou deux d'entre vous veulent participer à cette rencontre, repas partagé + petite réunion le samedi 16 mars de 12 h 30 à 15 h 30 environ, qu'ils se fassent connaître...Il seront les bienvenus.

Les productrices sont en mesure de livrer des produits dérivés de leurs fruits. Je vais peut-être faire un tableau dans editgrid, mais, en attendant, je vous recopie ci-dessous la liste des produits (tous bio) que vous pouvez commander pour une livraison le 16 mars. Les chèques seront à me remettre le 14 mars ...des précisions techniques suivront.
Je reste à votre disposition pour toute information complémentaire,
amicalement,
Yves


INTERAMAP Fruits d'Été
rencontre du 16 mars à Les Marches
Produits dérivés proposés par les productrices


A/ Sylvie Augier ( Saint Saturnin les Apt) :

• Jus de raisin muscat: 3€ la bouteille
• Jus de raisin blanc: 3€ la bouteille
• Jus de pomme-raisin: 3€ la bouteille
• vin rouge 2010 AOC ventoux: 6€ la bouteille
• Cubi 5L 2010 AOC Ventoux: 14€ le cubi

B/ Zabou et Yves Bruyère (St Martin de Valloux) :
- nectar de pêche
-nectar de pêche / abricot mélangés
le tarif est toujours de 2.75 ttc la bouteille pour la livraison de mars, mais il y aura une augmentation pour les livraisons de cet été ( on en parlera lors de notre rencontre)


C/ Lucie Fourel (Tain l'Hermitage) :
Nectar d'abricot Bergeron  1L    3,00€
Vin rosé de table "glou...Glou 2011 0,75L     7€
Vin rouge Crozes Hermitage Les Pitchounettes (jeunes vignes) 2011    0,75L     11,50€
Vin rouge Crozes Hermitage Aux racines de St Jaimes (vieilles vignes) 2011    0,75L     14€
Vin rouge Saint Joseph Les Montas (sans sulfites) 2011     0,75L    15€

Les oeufs

Bonsoir à tous,

Nous venons d’apprendre par Agnès Suptil, notre productrice, qu’elle n’est pas en mesure de nous livrer la double quantité d’œufs prévue ce jeudi 31.

En effet elle se trouve dans la période de renouvellement d’une partie de ses poules et subit également les aléas de l’hiver (diminution de la ponte).

Nous vous proposons donc, en accord avec elle, de ne récupérer ce jeudi qu’une simple livraison, pour cette quinzaine.

La régularisation se fera à la fin du contrat en cours, soit une prolongation d’une semaine (le 4 avril).

Agnès est ennuyée de ce contretemps, et s’excuse auprès de nous tous.

Toutefois si cela génère un problème important pour certains d’entre-vous, merci de nous en informer rapidement, nous essayerons de trouver des solutions au cas par cas.

Pour ceux qui fonctionnent en tandem, merci de vous organiser entre vous (partage et récupération).

 

Par ailleurs, si le maraîchage ne redémarre pas en février comme nous l’indique Emmanuelle, nous pourrions continuer en attendant, au rythme d’une livraison doublée par quinzaine en même temps que les fruits, Agnès n’y voit pas d’inconvénient.

 

Bien cordialement,

Isabelle et Jean-Marie

 

Pommes et poires

Bonsoir à tous,

Ce jeudi 31 janvier a lieu la dernière livraison pommes & poires du contrat en cours.
Nous allons donc démarrer un dernier contrat pour cette campagne pommes/poires 2012-2013.
J'ai discuté un peu avec notre producteur et c'est à partir des éléments qu'il m'a fournis que j'établis ce dernier contrat
1°) En ce qui concerne les poires :
Roger Sulpice aurait sans doute de quoi nous fournir pour trois livraisons, mais il n'est pas certain de pouvoir garantir une bonne conservation jusqu'au 14 mars.
Il n'y aura donc que deux livraisons de poires le 14 février et le 28 février. Vous pouvez commander des quantités différentes pour ces deux dates (en particulier, davantage le 28 pour faire quelques délicieuses compotes à conserver quelques temps).
2°) en ce qui concerne les pommes les livraisons devraient pouvoir être assurées jusqu'à la mi-avril et c'est pourquoi j'ai prévu le contrat sur 5 livraisons, la dernière ayant lieu le 11 avril. Pour simplifier le travail je n'ai pas prévu de variation de quantités pour les pommes.
3°) en ce qui concerne le règlement des contrats il devrait se faire à l'ordre de "Coopérative du Tremblay"

Je ne pense pas faire d'erreur en annonçant ces modalités mais je vais demander tout de  même confirmation à Roger Sulpice.
Les demandes sont à remplir dans le tableau d'editgrid , deuxième onglet "POMMES POIRES 2013"

Je laisse jusqu'au 7 février pour remplir le tableau dans editgrid et les contrats ne seront donc pas établis ce jeudi, mais si certains prennent de l'avance ils pourront m'aider à anticiper ce nouveau contrat en me remettant leur chèque dès jeudi prochain, 31 janvier.

Amicalement,
Yves

C'est la rentrée,

L'heure des sondages est arrivée. N'hesitez pas à remplir les tableaux de commandes (poulet d'Annaig, raisins, pommes et poires de R Sulpice, les oeufs et le pain de Brice).

La fête des AMAP va bientôt avoir lieu. Venez nombreux aux Granges de Joigny.

Yves vous a fait parvenir des infos pour le maraichage. A LIRE et répondre rapidement. (rappel sur le blog).
Quant à la distribution, on revient à l'ancienne formule. Des bénévoles chaque semaine pour remplir les panier de tous Rendez vous donc à 18h30.

Abricots

Bonjour à tous,

Malgré tous les aléas climatiques (début juin pourri !!), les prévisions commencent à se clarifier.
Lucie Fourel a dû annuler une (grosse) livraison qui ne nous concernait pas directement (livraison du Grésivaudan) mais cette annulation peu avoir une conséquence sur la date précise de notre première livraison.
La première livraison est prévue pour le 10 juillet si les quantités reportées de l'annulation ne sont pas trop importantes ; sinon Lucie nous fera une livraison spéciale le 12 ou le 13 (je viens de demander que ce soit le 12 de préférence au 13 juillet).
La deuxième livraison est prévue le 24 juillet....à confirmer.

Nous devons donc maintenant établir les contrats. Des discussions ont eu lieu entre référents fruits des amaps de Savoie et des recherches d'informations auprès d'Alliance et Miramap sont en cours à propos du mode de règlement des producteurs : vous avez été épargnés par ce débat mais un compte rendu vous sera fait. Pour être certains de ne pas enfreindre les lois, nous allons établir ces paiements avant les livraisons...quitte à procéder à des régularisations en cas de problèmes lors de la livraison.
Je vous demande donc :
1°) de bien vouloir confirmer dans le tableau "commande abricots" de notre editgrid les quantités que vous aviez annoncées dans le tableau fruits d'été. Des augmentations sont possibles ; si certains diminuent il faut que d'autres augmentent.....mais en fin de compte, il faut que la commande totale de l'amap soit supérieure ou égale à ce que nous avions prévu et annoncé à Lucie.
2°) de bien vouloir préparer un ou deux chèques (séparer comme sur le tableau les abricots et les jus). Je vous demande de remplir ce ou ces chèques au nom de Sébastien WIEDMANN (il s'agit du mari de Lucie Fourel)

Merci de faire cela au cours de la semaine qui vient ...avant le 29 juin
à très bientôt,
Yves